CARTA

¿Necesitas un menú especial para un evento?

Nuestros Menús

Menú Estrella

Platos icono de CamiVell terminando con arroz o pasta.

  • Aperitivo
  • Entrante frío
  • Entrante caliente
  • Pescado
  • Arroz o pasta
  • Postre + petitfours.

Precio: 32€

Menú Degustación

Selección de platos de nuestra carta mezclando tradición y vanguardia.

  •  Dos aperitivos
  • Tres entrantes
  • Pescado
  • Carne
  • Postre + petitfours.

Precio: 45€

Menú CamiVell

Date el placer de conocer nuestra cocina probando los mejores productos de cada temporada.

  • Dos Aperitivos
  • Cuatro Entrantes
  • Pescado
  • Carne
  • Dos Postres + petitfours.

Precio: 60€

Entrantes

Entrantes Fríos

Ostras Gilardeau nº2 spéciale. Cruda 4€
Ostras Gilardeau nº2 spéciale. Agripicante 4,5€
Ostras Gilardeau nº2 spéciale. Frita con tártara 5€
Foie micuit en tarro14€
Gamba roja, Kimchi y caviar. Individual8€
Berenjena a la llama con anchoas “Lolin” y salazones. Individual7,5€
Ensalada de panceta ahumada, frutos rojos, mostaza y miel 15€ | ½ 10€
Tomate Valenciano con bonito “Ortiz” 15€ | ½ 11€
Jamón Ibérico de bellota o Coppa 25€ | ½ 15€
Selección de quesos especiales 18€ | ½ 11€
Anchoas “Lolin” sobre tomate rallado. 6 lomos 15€

Entrantes Calientes

Sepia de playa con puré de ajo y aceite de perejil. 15€ | ½ 12€
Tendón de vaca con crema de chirivía. Individual 7,5€
Papardelle con gamba. Individual8€
Papardelle con calabacín, nueces y Cabrales. Individual 7,6€
Huevo a baja temperatura con allipebre. Individual 7,5€
Croquetas de jamón ibérico. 4 unidades 8€

Plato Principal

Arroces

Arroz marinera16€
Arroz de pato con boletus y ajos tiernos15€
Arroz de bacalao y coliflor16€
Arroz de marisco8€ + peso del marisco (según mercado)

Pescados

Bacalao confitado con brandada19€
*Tenemos pescados según disponibilidad en la lonja de Cullera. Estos son algunos ejemplos:
Dentol – Mero – Gallo de San Pedro – Ventresca de Atún24€
Dorada – Lubina – Sargo – Pajel – Atún21€

Carnes

Carrillada ibérica16€
Cabezada en dos cocciones18€
Steak tartar26€
Chuletón de vaca vieja55€/Kg
Solomillo de vaca21€/Kg
Entrecot de vaca21€/Kg

Postres

…La hora de los postres

Tarta de manzana con helado de vainilla6,8€
Torrija con helado de pera a la brasa7€
Eclair de cítricos7€
Brownie con crema de chocolate7€
Coulant de chocolate con helado7,5€
Fruta natural5€

*Todos los menús y arroces son a mesa completa y podrán ser realizados con un máximo de dos alergias, intolerancias o manías.

**Nuestros menús varían a diario según mercado pregúntenos  y le explicaremos que hemos encontrado hoy.